e-fri.dk - Info

Dette afsnit dækker over meget forskelligt – se om der skulle være noget du mangler. Nogle af punkterne kan på et tidspunkt bliver inddelt noget mere.

Andefedt
Appelsin rytter
Baconfedt
Bagning af tærtedej
Bananer - tips til holdbarhed
Bouillon
Chokolade, smeltning
Dampkoger til mikroovn
Fenalår
Filodej
Gastrik
Gourmetsaltning af kød
Husblas - Gelatine
Hvidløgsbager
Ingefær
Ingefær-hvidløgs pasta
Is, Parfait og Sorbet
Jomfruhummere, rensning
Juliennejern eller Zester
Kakaodrik
Kanelblade
Kartoffelmel - Kartoffelstivelse
Kefir
Kikærter, kogning
Klejnesporer
Kogepose
Krydderikværn
Maizena - Majsstivelse
Mallow, Molokhia eller katost
Melatin
Moorpølse
Mozzarella
Muddler
Muscovado sukker, lyst og mørkt
Mælkeskummer
Nonoxal
Pølser
Rejechips
Roulade
Råsyltning
Salt med naturlig smagsforstærker
Samosa af filodej
Skaldyrsbouillon
Smørbolle
Sushiris
Trøffelkugler - til fyldte chokolader
Tyrkiske grønne blommer
Udstenere
Wonton Pastry
Æggemassen til Quiche
Æggemasse til quiche med brie