Æbler med vanilje

4 dl vand
2 dl rørsukker
3 cm vaniljestang
½ kg æbler, gerne lidt syrlige
Henkogningsglas - der skylles med kogende vand
Atamon (se dosering på flasken/pakken)

Vand varmes op og sukker og vanilje tilsættes.
Æblerne skrælles og skæres ud i både.
Æblebådene hældes i den kogende sukkerlage og lad simre i 3-4 min.
Overfør æblebådene til det rensede glas.
Tilsæt atamon til sukkerlagen og hælde det der er plads til i glasset.
Luk straks.